俺のTKGシリーズ①～【禁断の柿の種TKG】ピリッと香ばし、“やみつき”朝ごはん
- 賢一 内田
- 8月3日
- 読了時間: 2分
ちなみに私、TKG（T:たまご K:かけ G:ごはん）だけでもオリジナル2万パターンのレパートリーを持っております（笑）。ですが、こうした“市販品アレンジ”も、たまの息抜きに楽しんでいます。
たまにはこういうレシピも、ゆるっとご紹介していけたらと思います。（※ちなみにクックパッドにもひっそりページ持ってます…笑）クッキング脳外科医 | クックパッド 忙しい朝でも、ちょっとしたひと工夫で贅沢な一杯に。今日は、柿の種のオイル漬けと漬け卵を組み合わせた「究極のTKG（卵かけご飯）」をご紹介します。
ピリ辛＆カリカリの柿の種、コク深い卵黄、香ばしいフライドガーリック――混ぜた瞬間から幸せが広がる、罪深い朝ごはんです。
🍚 材料（1人前）
ごはん … 1膳
卵黄 … 1個（めんつゆに2日間漬けたもの）
柿の種のオイル漬け … 適量（お好みでたっぷり）
※漬け卵は、卵黄をキッチンペーパーに包んでめんつゆ（3倍濃縮ならそのまま）に浸け、冷蔵庫で1～2日寝かせます。
🥢 作り方
温かいごはんを器に盛る。
中央に漬け卵をそっとのせる。
上から柿の種のオイル漬けをたっぷりトッピング。
卵黄を崩しながら、全体をよく混ぜていただきます！
📝 ひとことメモ
フライドガーリックの香ばしさが朝から食欲を刺激！
柿の種のパリパリ感がいいアクセントになって、白ごはんが止まらない。
漬け卵の濃厚さで、まるで“高級たまごかけご飯”のような満足感。
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