代償法 リクライニング・頸部回旋による誤嚥リスク軽減の技術 Message 食形態の工夫、リクライニング、頸部回旋といった代償法を用いることがある。デメリットもあるため、十分な評価と観察をしながら進めよう 摂食嚥下障害の程度や症状によって、代償法といわれる手法を要することがあります。代償法には食形態の調整を含みますが、食形態の工夫については第6章「3つの工夫 ①食形態」（70〜79ページ）で解説しましたので、本項では 食形態の工夫以外の代償法 について説明します。 リクライニング 背もたれを使い体幹を背側に傾けることで、食塊や水分が咽頭の背側（後側）寄りを通過しやすくする手法です。 体幹後傾位 とよぶこともあります。 🧠 メカニズム 気道は体幹の腹側（前側）に位置していますので、飲み込むものを背側（後側）に移動させることができれば 誤嚥するリスクを軽減できる という効果を期待して実施します。咽頭残留が多いような摂食嚥下障害でリクライニングを用いると、残留した食塊や水分が嚥下後に喉頭に侵入しにくくなります。嚥下反射惹起が高度に遅延しているような場

食器配置と食物認知 食器を正面下方に配置することが、安全で効率的な摂食嚥下運動の第一歩 #食器配置#食物認知#誤嚥予防#摂食嚥下#認知症ケア#食事介助 カテゴリ：看護・介護技術対象：ケア提供者・看護師・介護士関連：p.104〜105 📌 Message 食器配置＝食物認知を高くするための行為である 食器・トレーを対象者の正面下方に配置して、食物認知を確保しよう 食事介助を要する方のなかには、自由に食器を並べたり移動させたりすることができない方が多いため、食事介助を提供する側が食器配置に気をつけなければなりません。また、この食器配置は食物認知を高くするための行為ととらえることができ、その結果、安全で効率的な摂食嚥下運動につながり、またその維持が可能になります。もちろん、食欲増進も期待できます。 SECTION 01 🍚 健常者の食器配置を振り返ってみる 私たちが食事をする際、食器は体の真正面でへその高さくらいのところに置いています。そして、食器とその中の調理された食べ物をよく見ていると思います。これにはいくつかの理由が推察できますが、主に視覚で

第9章 ｜ 誤嚥リスクを最小限にする食事介助技術 食事介助技術 ケア提供者が高い食事介助技術を身につけることで、患者さんの食べる力を守り、QOL を高める #食事介助#誤嚥予防#摂食嚥下#リハビリテーション#看護技術#介護 カテゴリ：看護・介護技術対象：ケア提供者・看護師・介護士レベル：実践向け 📌 Message ケア提供者は高い食事介助技術を身につけよう 高い食事技術には、① 食事中の誤嚥リスク最小化（安全性確保）、② 摂食量増加（効率性向上）、③ 食事動作機能の維持・向上（セルフケア拡大）、という効果がある 自分で食事ができないような障害をもつ方へは、ケア提供者が食べるための介助を提供する必要があります。高い食事介助技術がもたらす効果はいくつかあります。① 食事中の誤嚥リスクを最小限にできる、② 運動効率が高いため摂食量が増える、③ セルフケアの拡大を意識することで、食事動作機能を維持・向上させる、という効果があげられます。 ① 誤嚥リスク最小化 安全性確保 ② 摂食量増加 効率性向上 ③ 食事動作機能の維持・向上 セルフケア拡大につなが