栄養管理を科学する
- 賢一 内田
- 2022年9月1日
- 読了時間: 1分
糖質だけのエネルギー補給だけでは何故ダメ?
タンパク質を有効利用するには糖質と脂質のエネルギーが必要です。
具体的には50gのアミノ酸を有効利用するには『糖質+脂質』で1200kcalが必要となります。
この計算式はNPC/N比と示され
Non Protein Calorie/Nitrogen 糖質(kcal)+脂質(kcal)÷窒素(g)
と表現されます。
最適値は、静脈栄養:150-200、経腸栄養:120-150であり
下図のように示されます

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