top of page

No Cooking No Lifeアーモンドと赤エビの自家製生パスタ

休みの日のお家ごはんに 自家製パスタです

テレビで見たシチリア風パスタが美味しそうだったけど、提供しているお店が近隣になく自分で作ってみました。

材料

強力粉 500g 150cc 5個(麺3ソース2) 塩、打ち粉(強力粉)、ゆでる用 適量 アーモンド、赤エビ 適量 生ハム 食べたいだけ 玉ねぎ 1/2個 オリーブオイル 少々 パルメザンチーズ 大さじ2 こしょう 少々 生クリーム 1パック


捏ねはホームベーカリにお任せ。全ての材料をinして下さい。 生地をキッチンペーパーに包み1時間寝かせる。

生地を4等分し、残りは冷蔵庫へ。 打ち粉を行い生地を伸ばしパスタマシーンへ。この生地を三つ折にして同じ工程を×3パスタマシーンのダイヤル設定して好みの厚さにしてカットして麺作りは終了。玉ねぎを薄切りにして、エビと炒める。

卵、パルメザンチーズとコショウをボールに入れ混ぜる。 6の材料に生クリーム加えフツフツしたら火を止め、ボールの具材加える7をパスタに絡ませ、好みのサイズにしたアーモンドをパラパラ。好みで温

最新記事

すべて表示

高齢者の身体的拘束を考える:転倒リスクと尊厳の保持

Give me liberty, or give me death !( われに自由を与えよ,しからずんば死を) この言葉はアメリカ独立戦争の開始にあたり,ヴァージニア植民地協議会で,パトリック=ヘンリが叫んだ言葉だそうです。小学生の時にお婆ちゃんが買ってくれた学研シリーズで知った言葉です。話は少し逸れますが、子供の頃はこの学研シリーズが大好きでした。特に「できるできないの秘密」等、コピーライティ

Comments


bottom of page