栄養管理を科学する
- 賢一 内田
- 2022年9月24日
- 読了時間: 1分
在宅医療あるある
高齢者の嚥下障害は、下図のように
咀嚼、食塊形成、送り込み不全
➤嚥下、飲み込みがうまくできない
と2つの相から理解することが必要です。
食塊の咽頭残留、誤嚥に関しては、定量的に評価可能 見える化が可能です。
これらの原因として
義歯不適合
臼歯咬合喪失
舌・頸部の筋量低下
筋力低下
協調運動不全
口腔内乾燥
仮性球麻痺
に関して理解することが必要です。


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