栄養管理を科学する

認知症の高齢者が食事を食べない理由は、下図のような治療可能な３つ ＆ 治療困難な１つがあります。高齢者の在宅医療で最も重要なことは栄養管理であり、最も治療困難な病態も栄養管理と考えます。