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栄養管理を科学する

絶食で体タンパク(筋肉の喪失)はどうなる?下図は絶食6日で筋肉は2kg減少します。

グラフはブドウ糖100g投与、ブドウ糖200g投与を示しています。

これにより筋肉量の喪失は半減しますが、やはり糖質のみの補液では筋肉量の減少は避けられません。細菌話題の糖質ダイエットも注意が必要です。


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