栄養管理を科学する

どうして栄養療法が重要?であるか。

例えば褥瘡治療を考えると、外用剤、ポジショニング、ドレッシン剤などに目が行きがちですが、褥瘡治療とは単純に考えれば、皮膚に開いた穴を修復する作業です。

つまり穴をふさぐ材料の提供=栄養管理が重要となります。