栄養管理を科学する５２～【新しい試み】摂食・嚥下障害に「とろみ×炭酸水」が効く？

摂食・嚥下障害に対して、新たなアプローチが注目を集めています。それが――**「とろみ × 炭酸水」**という組み合わせです。

一見、意外に思えるかもしれませんが、この組み合わせが嚥下障害に対して高い効果を示すケースがあるようです。

なぜ「とろみ×炭酸水」なのか？

炭酸による刺激が嚥下反射を促し、とろみが食塊のコントロールを助ける――そんな可能性が見えてきています。

詳細については、今後のブログや動画でじっくりご紹介していきます。気になる方は、ぜひチェックしてみてください👇

📺 内田賢一 - YouTube🏠 さくら在宅クリニック（逗子市）🔗 さくら在宅クリニック公式サイト