栄養管理を科学する５１～在宅医療あるある：高齢者の嚥下障害について

在宅医療の現場でよく見られるのが、**高齢者の「嚥下障害（飲み込みの障害）」**です。

この嚥下障害は、以下の2つの視点から理解することが大切です。

① 咀嚼・食塊形成・送り込みの不全

食べ物を噛んで、飲み込める状態にまとめ、喉へ送る工程に問題がある状態です。

② 食塊の咽頭残留・誤嚥

食べ物が喉に残ったり、気道へ誤って入ってしまうことです。これらは**定量的に評価でき、「見える化」**することも可能です。

嚥下障害の主な原因には、以下のようなものがあります：

• 義歯の不適合

• 奥歯の咬合（かみ合わせ）喪失

• 舌や首の筋肉量の低下

• 全身の筋力低下

• 協調運動の不全

• 口腔内の乾燥

• 仮性球麻痺（脳神経の障害によるもの）

これらについて、より詳しく知りたい方は、ぜひYouTubeチャンネルをご覧ください👇

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