栄養状態を評価するには？
Mini Nutritional Assessment簡易栄養状態評価表という評価方法があります。
これは前出のSubjective Global Assessment主観的包括的評価に比べて、スコア化により客観性を担保できるという特徴があります。
栄養管理においてアルブミンを使いこなすことが、とても重要です。
理由として
①血清中で最も多いタンパク質である
②栄養状態を推測しやすい
ことが挙げられます。
血性アルブミン(Alb)正常値3.5以上として栄養状態を知る代表的な指標として常に意識する必要があります。
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