栄養管理を科学する


今回から、『栄養管理を科学する』栄養管理に関してお話しさせて頂きます。

恥ずかしながら、医師全般に栄養管理を苦手とします。

理由として

①医学部で臨床栄養を学んでいない。研修医の時点でそもそも知識がない。

②現場で教えてくれる。人がいない。卒後教育の機会がない。

③疾患治療と栄養療法が。リンクしていない。重要性が理解できてない。

これらを解決するため

1.栄養管理の重要性

2.栄養管理の評価法

3.栄養管理のお作法

4.如何に栄養を摂らせるか

をテーマとして栄養管理に関して詳述していきます。